Uno de los zumos más refrescantes, saciantes y deliciosos que he tomado y preparado. Es perfecto para tomar a media mañana, en ayunas, en la merienda e incluso después de realizar algo de deporte. Ya sabéis que los zumos "verde" tienen propiedades detox, es decir, que sirven para depurar nuestro interior. El pepino no aporta sabor pero sí muchos nutrientes y muy pocas calorías, podéis sustituirlo por hojas frescas de espinacas. Dato importante, yo le dejo un poco de piel para que no se haga pesada su digestión y no lo repitamos a lo largo del día. El kiwi, la fruta, también puede ser sustituida por otra pieza de fruta como la manzana o la pera. Si lo preferís, podéis colar el zumo con un colador para eliminar cualquier resto de pulpa. Vamos con las cantidades para preparar un buen vaso:
INGREDIENTES:
un pepino pequeño
el zumo de un limón
un kiwi
endulzante al gusto
un vaso de agua, o un poco más si nos gusta más líquido, muy fría
ELABORACIÓN:
Trituramos y batimos bien todos los ingredientes, la fruta debe estar pelada, en un robot de cocina (licuadora, batidora, thermomix, etc). Como os he explicado, si es necesario lo colamos con un colador. Servimos bien frío.
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