Bizcocho de calabacín/Zucchine bread

   Últimamente están muy de moda usar productos poco habituales en la repostería para elaborar recetas dulces. He aquí un ejemplo, el calabacín en un bizcocho. El resultado es un bizcocho de miga compacta y un sabor suave con un toque avellanado. Perfecto para tomar en el desayuno, a media mañana e incluso en la cena. Muy recomendable para aquellos a los que el dulce no les llama especialmente la atención. La preparación no presenta ningún tipo de complicación o "rareza" y el horneado como siempre. Merece la pena darle una oportunidad :)