Tarta de patata, calabacín y champiñones

La verdura es fundamental en mi alimentación, así que siempre ando buscando formas diferentes para prepararla o combinarla. Esta receta me ha sorprendido gratamente, no esperaba que el resultado fuera a ser tan delicioso. Es muy rápida de hacer y con ingredientes de andar por casa. La combinación es maravillosa. Si queréis reducir el número de hidratos y calorías podéis prepararla sin la base de masa quebrada.
La receta original, yo la he adaptado añadiéndole calabacín, la podéis encontrar en la más que recomendable página  (sobre todo porque podéis encontrar recetas "diferentes") de http://delicioustories.com/