Adoro las "quiche" y eso que en casa nunca ha sido un plato muy habitual. Se trata de un plato muy socorrido tanto para la cena como de plato acompañante en un almuerzo. La combinación de ingredientes básicamente depende tu gusto e imaginación.Como bien sabéis una "quiche" no es más que una tarta salada de origen francés cocinada al horno y elaborada normalmente con una base de masa quebrada y con un relleno formado por huevos, algo de nata o crema y verduras, queso,carne, etc.
En esta ocasión me decanté por el calabacín, hay que aprovechar los alimentos de temporada, y el queso de cabra. Si la quiche de calabaza estaba deliciosa esta no se queda atrás. Si queréis reducir las calorías podéis utilizar leche en lugar de nata y añadir un huevo más aunque la nata siempre da otra consistencia.
Espero que os guste :)
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