Cookies de chocolate sin azúcar

 ¡Hola cocinillas! ¿ Tenéis antojo de algo dulce y poco tiempo para prepararlo? Pues aquí va una receta de lo más apañada: fácil de hacer, ingredientes de andar por casa y deliciosas. No necesitas ningún material especial más allá de tus manos y un bol. Ventajas de estas galletas: las puedes hacer sin lactosa, son veganas y las puedes hacer sin frutos secos. Y además, ¡llevan aceite de oliva! Consejito, ya que te pones dobla o triplica las cantidades para que salgan bastantes. Recuerda que en el blog tenemos una receta para preparar cookies de chocolate con aceite de oliva en lugar de mantequilla pero llevan huevo: receta aquí. Vamos al lío:

INGREDIENTES para 8 unidades:

120 gr harina de trigo

1/2 sobre levadura Royal

75 gr de yogur natural sin edulcorar (si es griego o tipo quark pues mejor)

45 gr aceite de oliva

60 gr chips de chocolate ( o chocolate picado en trocitos pequeños)

40-60 gr de nueces picadas (opcional)

40 gr tagatosa en polvo ó 75 gr azúcar

ELABORACIÓN:

Mezcla todos los ingredientes menos el chocolate y las nueces. Cuando quede una masa suave pero que no sea pegajosa, agrega las nueces y las chips de chocolate. Deja reposar en el frigorífico unos 30-60 mins. Puedes formar y hornear "del tirón" pero el frío le va a sentar bien en el horneado. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo y ventilador. Pon papel de hornear sobre una bandeja de horno, forma las galletas dando forma redonda y un grosor de 1cm e intenta que todas tengan un tamaño y grosor similar.  Deja algo de espacio entre las galletas porque crecen un poquitín dentro del horno. Hornea unos 12-15 mins aproximadamente o hasta que las veas doradas. Saca la bandeja del horno, deja enfriar unos minutos para que enfríen y no se rompan al tocarlas, pasa las galletas a una rejilla y deja enfriar completamente. Puedes conservarlas perfectamente en un tupper o lata metálica.

Galletas de mantequilla de cacahuete y miel

 ¡Buenas cocinillas! Os dejamos una sencilla receta para preparar unas suaves y deliciosas galletas llenas de aromas. En casa duraron un santiamén. A pesar de los ingredientes, no son unas galletas muy dulces así que si soy de cosas muy dulces, puede que no sé vuestra opción pero si os gustan las cosas dulces poco dulces y con mucho aroma y sabor ,incluso viejuno diría yo, aquí tenéis una opción estupenda. Nosotros las preparamos de tamaño pequeñín, pero podéis hacerlas tamaño galleta convencional (como el diámetro superior de un vaso que podéis usar como molde para cortarlas). Varios consejos: podéis usar la mantequilla del fruto seco que más os guste y podéis quitar las semillas de amapola, usar solamente sésamo o bien decorarlas como más os guste usando frutos secos picados, por ejemplo. Sobre la elaboración, nada que destacar ni sobre los chismes a utilizar: mezclamos ingredientes, enfriamos la masa en el frigorífico, estiramos sobre dos papeles de hornear, cortamos, volvemos a enfriar y al horno.  Si en lugar de harina de trigo usáis 100 gr de almendra molida, tendréis una versión sin gluten estupenda. Vamos al lío: 

INGREDIENTES:

Para más de 20 galletas pequeñas:

100 gr de mantequilla de cacahuete

95 gr de miel

100 gr de harina de trigo

Media cucharada de levadura química y una pizca de sal

Semillas de amapola y sésamo para decorar o bien algún fruto seco picado (opcional)

ELABORACIÓN:

En un bol mediano, mezclamos la mantequilla de cacahuete y la miel. Seguidamente incorporamos la harina, la sal y la levadura. Mezclamos todo bien, hacemos una bola, cubrimos con papel film y llevamos al frigorífico al menos media hora. 

Con la ayuda de un par de hojas de papel de hornear, cogemos un pellizco generoso de la masa y estiramos poniendo la masa entre los dos papeles y usando un rodillo. El grosor ha de ser similar. En un plato, mezclamos las semillas de amapola y de sésamo. Una vez cortadas las galletas, las pasamos por las semillas apretando un poco para que se queden en la masa. Ponemos el horno a precalentar a 180º calor arriba y abajo, si podéis meter las galletas en el frigo mientras pues mucho mejor.  Una vez el horno bien precalentado, metemos las galletas unos 8-12 minutos (dependiendo del grosor y el tamaño) y una vez doraditas, sacamos del horno. Dejamos que enfríen al menos 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que enfríen completamente. Conservar en un tupper.

GALLETAS DE CHOCOLATE (sin azúcar)

 Si te gusta el sabor a chocolate, las galletas con textura blandita/abizcochada y no tienes tiempo o ganas para complicarte la vida esta es la receta de galletas que necesitas: intenso sabor a chocolate y galletas muy blanditas. Dificultad como tal creo que no hay, no necesitas ningún molde o avío especial y basta con tener un pelín de paciencia respetando los tiempos. Vamos al lío:

INGREDIENTES: (para 11-12 galletas aprox.)

120 gr de chocolate ( yo usé negro sin azúcar, usa el que más te guste)

60 gr de aceite de coco

120 gr de yogur natural 

70 gr de harina de trigo

1/2 cucharadita de levadura química

sal Maldon para decorar (opcional pero recomendable)

ELABORACIÓN:

Funde el chocolate al baño María (opción que usamos nosotros) o con golpes de calor en el microondas. Como te apañes mejor. A continuación, en el mismo bol, añade el aceite y coco y mezcla bien. Seguidamente, incorpora el yogur natural y la harina junto con la levadura. Mezcla bien para que no queden grumos. Si te gustan pelín más dulce, añade algún endulzante a tu gusto (azúcar o edulcorante). Deja enfriar en el frigorífico al menos una hora. Pon papel de hornear en un plato o bandeja y con la ayuda de un par de cucharas soperas, ve formando bolas. Ponlas en el frigorífico durante unos 15 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno: calor arriba y abajo y ventilador,  190º. Saca las galletas del congelador, pásalas a una bandeja de horno donde previamente hemos puesto papel de hornear. Dale forma redonda a las galletas si fuera necesario. No hace falta que las aplastes. Pon un poco de sal Maldon en las galletas a modo de decoración.  Hornea durante 12-14 minutos aproximadamente. Saca la bandeja del horno y ponla sobre una rejilla. Pasados unos diez minutos, pon las galletas directamente sobre una rejilla y deja enfriar completamente. ¡A disfrutar!

Bocaditos de chocolate y arroz hinchado (sin azúcar)

 ¡Buenas cocinillas! Os traigo una receta de esas exprés, super resultonas, fáciles y riquísimas. No necesitáis ningún molde especial y con dos ingredientes queda la recetas más que apañada aunque la podemos enriquecer para decorar. Para prepararla creo que no necesitamos más de quince minutos y luego un poco de paciencia y frío. No os puedo decir el tiempo de conservación aproximado ya que en casa las dos veces que he preparado esta receta no ha durado más de una sentada. Casi que os recomiendo que dobléis cantidades.Vamos al lío:

INGREDIENTES: (8 porciones aprox.)

1 tableta de chocolate , a tu gusto (con leche, negro, sin azúcar, sin lactosa, etc)

40-50 gr aprox de arroz hinchado

una pizca de sal (opcional pero recomendable)

mantequilla de cacahuete para decorar

ELABORACIÓN:

Funde el chocolate al baño María o con golpes de calor en el microondas. A tu gusto. Pon el chocolate en un bol y añade el arroz hinchado y la sal. Remueve hasta que quede bien mezclado. Consejo: ve añadiendo el arroz poco a poco por si prefieres que tenga más chocolate que arroz. Pon papel de hornear sobre un plato o bandeja. Con la ayuda de un sacabolas de helado o una cuchara grandecita, ve cogiendo cucharadas de la mezcla y las poniendo sobre el papel de hornear dando algo de forma. Si utilizas el sacabolas de helado la forma sale automática aunque puedes aplastarla un poco con la propia cuchara y darle forma más plana de galleta. Seguidamente, enfriamos en la nevera al menos una hora. Sacamos del frigo y decoramos con algo de mantequilla de cacahuete. Dejamos enfriar hasta que la mantequilla se seque y a disfrutar.

Galletas de tarta de zanahoria

¡¡Buenas cocinillas!! Vamos a por una receta dulce y sencilla y con un resultado delicioso. Si eres amante de la tradicional tarta de zanahoria o carrot cake con cobertura de crema/queso estas galletas te van a encantar. Blanditas, sabrosas y jugosas con un delicioso contraste y sabor a zanahoria y nuez junto con el relleno. Como veréis la elaboración y los ingredientes no necesitan mucha investigación al igual que la elaboración. Basta con tener la paciencia suficiente como para dejarlas enfriar y poder rellenarlas. Si no te apetece, o no tienes tiempo, el relleno puedes tomarlas tal cual. Para su conservación os recomiendo que lo hagáis en frío, envueltas en papel transparente o en un tupperware y que saquéis la galleta una media hora o 45 minutos antes de degustarla. Receta inspirada por Megasilvita. Vamos al lío:

INGREDIENTES:

100 gr de copos de avena

90 gr de harina de avena o de trigo 

1 cucharadita de levadura Royal

1cucharadita de postre de canela molida

una pizca de sal

30 gr de aceite de coco o 40 gr de aceite de oliva

1 huevo

un chorrito de extracto de vainilla (opcional)

120 ml de miel o sirope de ágave/arce

70-80 gr de zanahoria cruda rallada

un puñado de nueces troceadas

Para el relleno:

 75-100 gr de queso crema tipo Philadelphia

100-125 gr de nata para montar

un poco de miel, azúcar o edulcorante líquido o en polvo para endulzar

ELABORACIÓN:

En un bol de cocina mezclamos los ingredientes secos: copos de avena, harina, levadura, sal, la zanahoria rallada y las nueces. En otro bol mezclamos los ingredientes líquidos: el huevo, el aceite, el extracto de vainilla y la miel. Mezclamos todos los ingredientes.Cubrimos el bol con papel film y dejamos reposar la masa en el frigorífico durante unos 30 mins aproximadamente. Vamos precalentando el horno con calor arriba y abajo y el ventilador a 180º. Ponemos papel de hornear sobre una bandeja de horno. Ponemos una cucharada de la masa haciendo un montoncito lo más redondo posible. La masa se abrirá algo al hornearse pero no mucho. Los montoncitos deben ser parecidos para que necesiten el mismo tiempo de horneado y nos queden bien a la hora de montar la galleta rellena. Horneamos durante unos 12-14 mins o hasta que veamos que los bordes se van dorando. Sacamos la bandeja del horno, dejamos unos cinco minutos tal cual y seguidamente colocamos las galletas sobre una rejilla y dejamos enfriar completamente.

Mientras tanto vamos preparando el relleno. Para ello montamos la nata que debe estar muuuy fría, ya sabéis que un buen truco es meter el vaso de la batidora donde vayamos a montar la nata en el congelador durante unos 30 mins antes de montar la nata o bien triturar hielo justo antes de montar la nata y secar muy bien el recipiente antes de verter la nata. Pues eso, vertemos la nata muy fría en un recipiente muy frío y vamos batiendo. Una vez montada añadimos el endulzante elegido y el queso crema y volvemos a batir. Para montar la nata podemos usar unas varillas eléctricas básicas de batidora o bien la thermomix. Ponemos la nata en una manga pastelera o bien nos ayudamos con una cuchara y vamos poniendo crema en la galleta, la cantidad casi al gusto. Cubrimos con otra galleta y listo.

Galletas de frutos secos

¡Vamos con otra receta resultona, fácil y deliciosa! Galletas que crujen, ¡sin azúcar! Están riquísimas y veréis que sólo hay que mezclar los ingredientes, dar forma y hornear. Se conservan perfectamente en un tupperware o recipiente cerrado durante una semana (quizás más pero no nos ha dado tiempo a comprobarlo). Tienen una mezcla de sabor a fruto seco, canela, clavo y jengibre que es una maravilla. Salen unas doce galletas, dependiendo de lo grande que las hagáis. Son sin lactosa, sin azúcar , se pueden hacer sin gluten y veganas. Podéis visitar la receta original en el siguiente enlace: hoy como sano. Vamos al lío

INGREDIENTES:

100 gr de harina de avena (podéis triturar los copos de avena en un procesador de cocina)

100 gr de almendra molida

9 dátiles remojados cinco minutos en agua muy caliente

1/2 vaso de leche (vegetal o no)

3 cucharadas soperas de aceite de coco

2 cucharadas soperas de aceite de oliva

una pizca de esencia de vainilla (opcional)

almendras laminadas para decorar

1/2 cucharada de postre de canela molida (opcional)

1/2 cucharada de postre de clavo molido (opcional)

1/2 cucharada de postre de jengibre molido (opcional)

ELABORACIÓN:

   Mezclamos todos los ingredientes en la picadora de la batidora o en la thermomix hasta obtener una pasta. Cogemos porciones del mismo tamaño y damos forma, podemos ayudarnos de un cortapasta. Aprieta bien la masa con los dedos para que resulte más fácil, lo más cómodo es formar una bola con la masa e ir apretándola hasta darle forma. Recordad que deben tener el mismo tamaño y peso para que no haya problemas con el horneado. Vamos poniendo las galletas en una bandeja de horno con papel de hornear. Ponemos las almendras laminadas apretándolas bien en la masa. Precalentamos el horno a 170-180 grados con calor arriba y abajo y ventilador. Horneamos durante unos quince minutos o hasta que veamos que las galletas se doran. Sacamos la bandeja del horno y la ponemos sobre una rejilla. No tocamos las galletas hasta que se enfríen completamente. 

Galletas rellenas de chocolate

¡Hola cocinillas! Vamos con una sencilla receta para preparar unas crujientes y sabrosas galletas rellenas de chocolate. No he probado a sustituir el aceite de coco por el de oliva pero sí que he usado varios tipos de harina y la receta funciona. Podéis usar el tipo de chocolate que más os guste o bien preparar vuestro propio relleno si seguís la receta original al pie de la letra ( os recomiendo ver el vídeo de la preparación para que veáis qué fácil es poner el relleno galletas crujientes con nutella casera de megasilvita) . Yo sólo usé una onza para rellenar las galletas pero os recomiendo una y media e incluso dos. Un último consejo, doblad las cantidades para que obtengáis algo más de media docena de galletas. En un recipiente tipo tuppeware o lata de cocina estas galletas se conservan perfectamente bastantes días, una semana como mínimo. Vamos al lío:

INGREDIENTES ( para unas 7-8 galletas)

135 gr de harina de avena (yo usé harina de trigo convencional)

1 cucharadita de levadura royal

1/2 cucharadita de sal

60 gr de miel o sirope de ágave

50 gr de aceite de coco

una o dos onzas de chocolate para rellenar cada galleta

6 onzas de chocolate para decorar

ELABORACIÓN:

 Mezclamos todos los ingredientes menos el chocolate. Debe quedar una masa compacta pero fácil de manejar. Si fuera necesario podemos añadir un poco más de líquido (sirope y/o aceite). Hacemos porciones de 30 gr (es conveniente que todas las galletas pesen igual) y las reservamos en el frigorífico unos 10 minutos para que cojan firmeza. Sacamos las porciones del frigorífico. Ponemos papel vegetal sobre la bandeja del horno y formamos las galletas, para ello cubrimos el chocolate con la masa y damos forma de galleta. Ponemos las galletas ya rellenas de nuevo unos 10-15 minutos en el frigorífico. Las podemos colocar en un plato o bandeja más pequeña que quepa en el frigo. Mientras tanto precalentamos el horno a 170º, calor arriba y abajo y ventilador. Sacamos las galletas del frigorífico y las horneamos durante unos 12 minutos, hasta que veamos que se doran. Las sacamos del horno y sin tocarlas dejamos enfriar la bandeja sobre una rejilla.  Finalmente, fundimos el chocolate al baño María o con golpes de calor en el microondas ( a mi me resulta más fácil al baño María) y pintamos un poco las galletas con el chocolate fundido. Dejamos enfriar de nuevo las galletas sobre una rejilla hasta que el chocolate se seque.

Galletas de coco y arándanos

¡Buenas cocinillas! Vamos con una receta muy sencilla (basta con mezclar los ingredientes) y de lo más socorrida. Ya sabéis que siempre es mejor tomar platos dulces preparados en casa, no porque engorden menos si no porque sabemos lo que llevan y siempre llevarán menos química y menos grasa. ¿Quién no tiene 30 mins para preparar estas galletas? Y no hablemos del resto de beneficios que tiene cocinar en casa: fomenta la creatividad, relaja, se crean recuerdos,etc. En cuanto a los ingredientes, en caso de que nunca hayáis usado la harina de coco,debéis saber que es mucho más fina que el coco rallado (no es o mismo) y que tiene un sabor muy suave a coco. Si no os gustan los arándanos podéis usar ciruelas pasas, pasas, orejones e incluso dátiles, en ese caso podéis corregir el dulzor modificando la cantidad de edulcorante o azúcar. También podéis añadirle pepitas de chocolate como en la receta original, yo no lo hice.  Esta receta está libre de lactosa, de azúcar y de gluten. Os dejo el enlace con la receta original para que podáis contrastar información y echar un vistazo a las fotos: facilísimo, galletas de coco y arándanos. La cantidad de galletas que salen depende del tamaño que elijamos. Recordad que cuando hacemos galletas es conveniente que todas tengan un grosor y tamaño parecido para que no haya problemas con el horneado. Vamos al lío:

INGREDIENTES (para unas 12 galletas):

100 gr de aceite de coco

125 gr de harina de coco

40 gr de tagatosa en polvo ó 60 gr de azúcar

30 gr de arándanos

1 huevo L

ELABORACIÓN:

Remojamos los arándanos unos diez minutos. Mientras tanto, vamos batiendo bien el huevo junto con el azúcar o edulcorante, debe quedar una textura espumosa. Añadimos poco a poco el aceite de coco sin dejar de batir. Seguidamente, incorporamos la harina y por último los arándanos. Formamos las galletas, podemos usar un corta galletas  apretamos bien la masa con los dedos hasta darle la forma elegida. Las galletas deben tener el mismo grosor. Precalentamos el horno a 160 grados con calor arriba y abajo y ventilador. Ponemos papel de hornear sobre la bandeja del horno y vamos colocando sobre él las galletas. Horneamos unos 12-15 minutos, hasta que veamos que los bordes se doran. Sacamos del horno y sin mover las galletas dejamos enfriar la bandeja y las galletas completamente sobre una rejilla. Si tocamos las galletas estando caliente se romperán. Se conservan perfectamente una semana en un tuppeware o lata.

Galletas de chocolate blanco y limón

¡¡Hola, hola!! Hoy os traemos una receta sencilla, rápida y de lo más resultona. Además de lo riquísimas que están estas galletas de limón y chocolate blanco, ¡mezcla maravillosa!, se conservan perfectamente durante una semana ( no he podido saber si incluso más porque fue lo que duraron) en un tupper bien cerraditas así que son una opción estupendas para peques y no tan peques para tener siempre algo dulce en casa y echar mano de ellas cuando lo necesitemos. Ya sabemos todos que la repostería casera siempre es mejor que cualquier galletita o paquetito industrial con todos su avíos. Aquí podéis ver la receta original que hemos adaptado a versión sin azúcar, ya sabéis que siempre viene bien echar un vistazo a las fotos y a los consejos: receta original de las galletas de limón y chocolate blancoLos ingredientes y la elaboración no requieren nada que destacar así que vamos al lío:

INGREDIENTES:

ralladura de 2 limones medianos-grandes

150 gr de mantequilla, textura pomada

140 gr de azúcar moreno ó 70 gr de tagatosa en polvo

100 gr de chocolate en blanco s/a en trocitos pequeños

1 huevo L

1 yema

300 gr harina de trigo

una pizca de sal

1/2 cucharadita de levadura Royal

ELABORACIÓN:

Primero, en un bol amplio, batimos bien la mantequilla y el azúcar/tagatosa con unas varillas. Seguidamente, añadimos el huevo y la yema y mezclamos. A continuación, incoporamos la harina junto con la levadura (previamente tamizadas). Finalmente, añadimos el chocolate picado y la ralladura de limón. Integramos todos los ingredientes bien. Dividimos la masa en dos mitades y hacemos con cada una un rulo de igual tamaño. Envolvemos en papel transparente y la dejamos reposar en el frigorífico un mínimo de tres horas o incluso de un día para otro. Pasado este tiempo, precalentamos el horno a 180ª calor arriba y abajo y ventilador. Sacamos los rulos del frigorífico, los cortamos en rebanadas usando el mismo grosor, al gusto según los gorditas que las queremos.  Las colocamos sobre una bandeja de horno con papel de hornear, no tienen que estar demasiado separadas entre sí ya que no aumentarán su volumen al hornearlas. Las horneamos hasta que veamos que los bordes se van dorando, 12-15 minutos aproximadamente. Sacamos la bandeja del horno y dejamos enfriar unos minutos antes de ponerlas sobre una rejilla donde dejaremos que se enfríen completamente. 

Galletas de harina de algarroba

¡Seguimos con recetas de galletas! Es que son súper fáciles, rápidas y de lo más resultonas. Si has probado alguna vez la harina de algarroba y te gusta su sabor peculiar te van a encantar estas galletas. Mira qué fácil y rápido:

INGREDIENTES: (para unas 14 galletas aprox.)

1 huevo L

50 gr de mantequilla (puedes usar manteca de cerdo)

50 gr de azúcar ó 40 gr de tagatosa en polvo

125 gr de harina de trigo

80 gr de harina de algarroba

1 cucharadita de levadura Royal

una pizca de sal

ELABORACIÓN:

 Batimos bien el huevo junto con la mantequilla y el azúcar o tagatosa. En otro bol, mezclamos y tamizamos los ingredientes secos (sal, levadura, harina de algarroba y de trigo). Agregamos los secos a la mezcla  líquida. Formamos una bola con la masa y la envolvemos en papel film.  Dejamos que repose en el frigorífico entre 30-60 minutos. Sacamos la masa del horno, hacemos bolitas del mismo tamaño y damos forma. Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo y ventilador, ponemos papel vegetal sobre una bandeja de horno y colocamos las galletas. Dejamos un dedo de espacio entre cada galleta. Horneamos entre 12-15 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla y listas.

Cookies de chocolate

  ¡Hola cocinillas! Antes de cerrar la temporada de horno nada mejor que aumentar nuestra lista de galletas. He pasado de evitarlas a ser casi adicta. No sé cuántas recetas diferentes de galletas he preparado en los últimos meses. He de confesar que parte de la motivación está en tener a tus seres queridos lejos y prepararles un buen tupperware de galletas cada vez que se van. Sentimentalismos a parte, no sé si encontraré las palabras adecuadas para describir esta receta y animaros a prepararla. Es súper fácil, sólo hay que mezclar los ingredientes, no requiere instrumentos ni habilidades especiales para que os queden como las de la foto, son mucho más saludables que las típicas que nos encontramos en supermercados porque llevan aceite de oliva en lugar de mantequilla, son sabrosas, saben a chocolate y a cookie, las puedes preparar en el tamaño que mejor te venga (cookies gigantes o mini cookies), en un tupper o papel de plata te las puedes llevar al trabajo o donde sea necesario para merendar como es debido y se conservan perfectamente en un recipiente cerrado (un bote bonito de cristal, una lata , un tupperware) durante una semana y además están blanditas por el centro y un poco crujientes por el borde. En definitiva, espero haberos convencido para que preparéis esta receta.

Vamos al lío:

INGREDIENTES: ( 12 cookies aprox.)

210 gr de harina de trigo

80-100 gr de azúcar (depende de lo golosos que seáis) ó 50 gr de tagatosa en polvo

100 gr de chocolate en trocitos pequeños (el que queráis)

1 cucharada pequeña de levadura Royal

1 huevo L

90 ml de aceite de oliva (sabor suave)

2 cucharadas soperas de miel o sirope de ágave

un poco de esencia/aroma de vainilla (opcional)
una pizca de sal 

ELABORACIÓN:

 En un bol grandecito añadimos todos los ingredientes menos el chocolate. Mezclamos bien con la ayuda de una cuchara de cocina o espátula y al final con las manos si fuera necesario. Por último, incorporamos el chocolate picado. Queda una masa compacta pero suave. Damos forma de bola y cubrimos toda la masa con papel film. La dejamos reposar un mínimo de dos horas (no pasa nada si preparamos la masa el día antes de hornear, o si pasa más de dos horas en el frigorífico). Cuando las vayamos a hornear, ponemos papel vegetal en la bandeja del horno. Con las manos, damos forma a las cookies (el tamaño que queramos e intentamos que sean lo más redonditas posible. Podemos ayudarnos con un vaso una vez puestas en la bandeja del horno para dar el remate final) . Precalentamos el horno a 170º, calor arriba y abajo (yo pongo el ventilador pero ya sabéis que cada horno es un mundo). Cuando esté el horno precalentado y todas las galletas formadas introducimos la bandeja en el horno y horneamos durante unos 11-14 minutos. Una vez que veamos que los bordes se doran un poquito las galletas estarán listas. Sacamos la bandeja del horno y la colocamos sobre una rejilla. NOTA MUY IMPORTANTE: las galletas no se tocan ni se mueven de la bandeja o se partirán. Dejamos que pasen unos 15 mins aproximadamente hasta poder retirar las galletas de la bandeja y dejar que se enfríen completamente sobre una rejilla. A disfrutar.