Ensalada shirazi/Shirazi salad

En esta ocasión os dejo una deliciosa y fresca ensalada persa a base de pepino, tomate y granada y con un toque a menta. La receta la encontré en el número de noviembre de la revista Good Food en el especial de comida persa. Muy recomendable, tanto la receta como la revista :). ¡Feliz semana!

This is the recipe for a delicious and fresh Persian salad made out of cucumber, tomato and pomegranate. You can find the recipe in the November issue of the Good Food Magazine. I highly recommend both, the salad and the magazine. Have a good week!